Реклама на сайте (разместить):



Реклама и пожертвования позволяют нам быть независимыми!

Вазилик

Материал из Викизнание
Перейти к: навигация, поиск

Вазилик, Ocimum, - род гл. обр. полукустарников или кустарников семейства губоцветных, насчитывающий до 150 видов, распространённых в диком состоянии в субтропич. и тропич. странах. В районах умеренного климата некоторые виды возделываются в однолетней культуре для получения эфирных масел. По внешним признакам и содержанию эфирного масла виды Б. сильно отличаются друг от друга. В СССР в южных районах (юг Краснодарского края, Грузия, Армения и Таджикистан) культивируется евгенольный Б. (помесь О. monthaefolium и О. gratissimum), содержащий в свежем состоянии 0,3% эфирного масла, в состав которого входит 25% евгенола. Никитским ботаническим садом (Крымская область) выведена форма с повышенным содержанием эфирного масла и евгенола в нём (т. н. юбилейный Б.). В нромышлен Базилик камфорный: 1 - верхушка растения с цветками; 2 - рассада.

ной культуре почти исключительно применяется вегетативное размножение.

Б. камфорный, происходящий от О. men-thaefolium, был введён в культуру в 1935 и перед Великой Отечественной войной возделывался в широких масштабах на Украине, а также в Воронежской обл., в Крыму, в Краснодарском и Ставропольском краях. В его эфирном масле содержится до 70% камфоры. В наст, время его культура прекращена ввиду того, что промышленностью освоен другой, более рентабельный источник и метод получения камфоры (окислением пихтового эфирного масла).

Б. огородный (О. basilicum) возделывается в небольших размерах в СССР, гл. обр. на юге европейской части; употребляется как пряность в нище, в консервном производстве и при изготовлении ликёров.

Лит.: Н е с т е р е л к о П. А. и К н и ш е в е ц-к а я Т. И., Евгенолышй базилик (О с i m u га g r a-tissimum L.), М.-Л., 1939; Л е щ у к Т. Я., Агротехника основных эфирно-масличных культур, М., 1948.

Шаблон:Проверить источники


Статья из Большой советской энциклопедии

Эта статья подлежит модернизации и корректировке!

Если Вы заметили неточность — Вы можете исправить её с помощью ссылки редактировать (или править) на этой странице.
Статью можно улучшить?
✍ Редактировать 💸 Спонсировать 🔔 Подписаться 📩 Переслать 💬 Обсудить
Позвать друзей
Вам также может быть интересно: